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【エムディエヌコーポレーション】今日から、ゆるだし

レシピ:曽根 小有里

【エムディエヌコーポレーション】今日から、ゆるだしイメージ

【エムディエヌコーポレーション】今日から、ゆるだし を

レシピ:曽根 小有里

が担当いたしました。

「わたし、もうおだしはとりません」
……というのは、だしのエキスパート
「だしソムリエアカデミー」を主宰する鵜飼真妃さん。

だしソムリエとの知見を踏まえて
料理監修を、管理栄養士の曽根小有里さんにお願いしたレシピ本が
1月24日に発売になりました!

ゆるだしってなに?
うま味の方程式ってなに?
そしてどうやって作るの……?
など、さまざまな疑問が解決する1冊です。

ぜひ毎日のごはん作りの参考になればうれしいです。

【関連記事】
■今日から、ゆるだし「素材力だし®」のうま味の方程式でおいしさ自由自在! (インプレスムック)
https://amzn.to/3tPQCog

■ブログ
https://ameblo.jp/makitchen/entry-12723019563.html

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